.
ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ Ι
ΤΕΤΑΡΤΗ 19 Φεβ, 11:00-14:00 (Μ1)
ΤΙΜΗ: 45€
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Στα μαθήματα του εαρινού κύκλου παρουσιάζουμε πιάτα ανάλογα με την εποχή και τα προϊόντα, λαχανικά και φρούτα, που τη συνοδεύουν. Θα μαγειρέψουμε ανοιξιάτικες, νηστίσιμες, πασχαλινές αλλά και καλοκαιρινές γεύσεις που ταιριάζουν μεταξύ τους και που μπορούν να συνδυαστούν και με άλλα πιάτα ανάλογα με την περίσταση.
- Ασιατική σαλάτα με σπαράγγια, καλαμαράκια και vinaigrette ponzu-lime
- Φιλέτα ψαριού σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και chutney ντομάτας, σπανακόρυζο με άγριο ρύζι και αρωματικά χόρτα
- Καραμελωμένη τάρτα λεμόνι-πορτοκάλι
Μετά το μάθημα ακολουθεί γευσιγνωσία και συζήτηση με ένα ποτήρι κρασί!
ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Μιχάλης Μπλέτσας, Ερευνητής, Διευθυντής Πληροφορικής του ΜΙΤ Media Lab
Λύντια Τρίχα, Νομικός, Ιστορικός, Συγγραφέας
Αριστείδης Χατζής, Καθηγητής Φιλοσοφίας Δικαίου & Θεωρίας Θεσμών στο Τμήμα Ιστορίας & Φιλοσοφίας της Επιστήμης του ΕΚΠΑ
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Εύη Χατζηανδρέου MD, MPH, DrPH, Δρ. Δημόσιας Υγείας Παν/μιο Harvard
Νίκος Βατόπουλος, Δημοσιογράφος, Συγγραφέας
Marta S.D. Sanz, Υποψήφια διδάκτωρ Νεοελληνικής Φιλολογίας Παν/μίου Πελοποννήσου, Μεταφράστρια
Nίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ)/College Year in Athens (CYA)
Βασίλης Κουτσαβλής, Συγγραφέας του βιβλίου «Πύργος Βασιλίσσης, το χθες και το σήμερα» εκδ. ΚΑΠΟΝ
Νίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ) / College Year in Athens (CYA)
Νίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ) / College Year in Athens (CYA)
Μας ξεναγεί η Μάχη Καρανίκη
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Μιχάλης Μπλέτσας, Ερευνητής, Διευθυντής Πληροφορικής του ΜΙΤ Media Lab
Λύντια Τρίχα, Νομικός, Ιστορικός, Συγγραφέας
Αριστείδης Χατζής, Καθηγητής Φιλοσοφίας Δικαίου & Θεωρίας Θεσμών στο Τμήμα Ιστορίας & Φιλοσοφίας της Επιστήμης του ΕΚΠΑ
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Εύη Χατζηανδρέου MD, MPH, DrPH, Δρ. Δημόσιας Υγείας Παν/μιο Harvard
Νίκος Βατόπουλος, Δημοσιογράφος, Συγγραφέας
Marta S.D. Sanz, Υποψήφια διδάκτωρ Νεοελληνικής Φιλολογίας Παν/μίου Πελοποννήσου, Μεταφράστρια
Nίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ)/College Year in Athens (CYA)
Βασίλης Κουτσαβλής, Συγγραφέας του βιβλίου «Πύργος Βασιλίσσης, το χθες και το σήμερα» εκδ. ΚΑΠΟΝ
Νίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ) / College Year in Athens (CYA)
Νίνα Παπαθανασοπούλου, Καθηγήτρια Κλασικών Σπουδών στο Διεθνές Κέντρο Ελληνικών και Μεσογειακών Σπουδών (ΔΙ.ΚΕ.ΜΕ.Σ) / College Year in Athens (CYA)
Μας ξεναγεί η Μάχη Καρανίκη